Malzemeler:
Taze Südüzü, Taze Peynir, Un ve Tuz.
Yapılışı:
Südüzü kaynatılarak erimiÅŸ yaÄŸ haline getirilir.Aldığı kadar unu içine dökerek kıvamında kavrulana kadar kızartılır. Taze (civil) peyniri ince ince dittikten sonra içine atılır. Hamur gibi hassılladıktan sonra tel tel hale getirilir. Ä°ÅŸçiliÄŸi ve yapımı çok zor olmasınna raÄŸmen çok lezzetlidir.
Malzemeler:
DövülmüÅŸ ceviz içi, kayısı kuru, tereyağı ve ÅŸeker.
Yapılışı:
Tahmini olarak bir baklava tepsisini dolduracak kadar Kayısı kurusunu suda haÅŸladıktan sonra dövülmüÅŸ ceviz içini bu kayısı kurusunun arasına koyup kapatılarak tepsiye dizilir. Üzerine kızarmasını saÄŸlayacak kadar tereyağı dökülür ve kızarmak üzere fırına verilir. Kızarıp çıktıktan sonra üzerine ilave olarak ÅŸerbeti dökülür ve yemeÄŸe hazır olur.
Malzemeler:
Süt Kreması (südüzü) ve buÄŸday unu.
Yapılışı:
Süt yüzünü tavada fokur fokur kaynatarak kıvamına geldiÄŸini anlayınca, bunun içerisine buÄŸday unu kararınca kattıktan sonra yağını verinceye (Kusuncaya) kadar kaynatılır. Yağı unun üzerini kapattığı an yemeÄŸe hazır olduÄŸu anlaşılmıştır.
Malzemeler:
Ä°neÄŸin yavruladıktan sonra ilk sağılan sütünden 3-4 litre,(Bulama). 1 büyük su bardağı ÅŸeker ve 1 veya 2 yumurta.
Yapılışı:
Sütün (bulamanın) içerisine ÅŸeker ile yumurta karıştırılıp orta dereceli sıcaklıktaki tandırın içine konulur biraz karıştırılarak koyulaşıncaya kadar piÅŸirilir. SoÄŸumaya bırakılır. Güzel bir lezzeti vardır.